Книга Біохімія людини Гонський Я.І.

Даний підручник автори назвали "Біохімія людини", оскільки наведені в ньому основні відомості віддзеркалюють переважно ті біохімічні перетворення, які притаманні організму людини. Доцільність виділення біохімії людини в окрему галузь зумовлена значним розширенням та поглибленням знань з біохімії інших живих організмів, зокрема тварин, рослин та мікроорганізмів. Тому намагання включити в предмет ті біохімічні процеси, що перебігають в інших живих організмах і не мають прямого відношення до організму людини, створили б великі труднощі методичного і навчального характеру у зв'язку з переобтяженням його фактичним матеріалом. Разом з тим, у даному підручнику висвітлено ряд питань, характерних для всіх живих організмів, незалежно від рівня їх складності. Основне призначення підручника — дати сучасні тлумачення досягнень з біохімії, без яких неможливо зрозуміти всі прояви життя в нормі йпри патології. Протягом останніх 15—20 років біохімія зробила великий крок вперед і перетворилась у фундаментальну медико-біологічну науку, в якій з'явились нові розділи, поглибились знання про механізми обміну речовин, дію ферментів, гормонів, гормоноїдів, медіаторів, вітамінів. У підручнику знайшло своє відображення вчення про біологічні мембрани та їх роль у функціонуванні клітин. На йот основі пояснюють на молекулярному рівні такі процеси, як секреція, всмоктування речовин, екскреція кінцевих продуктів обміну. З відкриттям активних форм кисню значно поглибились тлумачення біологічного окислення та йот проявів (оксидазне, пероксидазне, мікросомальне) в нормі й за умов патології. Показано, що в регуляції окисних процесів в організмі значна роль належить антиоксидантам, функцію яких можуть виконувати вітаміни, трмони, пептиди і білки-ферменти. Прогрес у вивченні будови та метаболізму нуклеїнових кислот спонукав до висвітлення в підручнику деяких питань молекулярної біології, які мають відношення до механізмів спадковості й спадкових захворювань, пов'язаних із мутаціями. Наведено також дані, що лежать в основі генетичної інженерії та клонування. Підручник розрахований на студентів медичних, фармацевтичних та біологічних факультетів, а також аспірантів цих факультетів. Він буде корисним і для викладачів біологічної хімії, лікарів та інших спеціалістів, які цікавляться біохімією людини. При написанні підручника автори орієнтувались на програму з біохімії для вищих медичних навчальних закладів. Але, враховуючи швидку мінливість програм, що зумовлено бурхливим розвитком наук у кінці XX ст., деякі розділи подано ширше. Запропонована книга складається з 22 розділів, які умовно поділено на дві частини. У першій частині наведено дані про хімічну структуру і функції основних компонентів живого організму та їх значення в нормі й при патології. Друга частина—спеціальна біохімія окремих тканин і органів, функціональне їх призначення та регуляція процесів у нормі й при патології. У перших розділах підручника подано сучасні дані про структуру і біологічне призначення білків, ферментів, вітамінів, гормонів, а також про хімічний склад, структуру та функції мембран. Розділ "Вступ до обміну речовин" допомагає читачеві зрозуміти загальні та специфічні шляхи перетворення речовин, їх взаємозв'язки, призначення та способи вивчення. При висвітленні матеріалу про біологічне окиснення наводяться різні види окиснення, їх біологічне призначення, шляхи утворення та використання енергії. Кожен із розділів про обмін речовин (білків, вуглеводів, ліпідів, нуклеїнових кислот, мінеральних речовин) розкриває специфіку їх перетворень, зв'язки між ними, регуляцію та порушення метаболізму. Вивчення біохімії нуклеїнових кислот, регуляції їх біосинтезу та дії мутагенів дає читачеві можливість зрозуміти механізми виникнення спадкових захворювань, а також шляхи клонування клітин. В останніх розділах наведено дані про біохімію крові, печінки, м'язової та сполучної тканин, нирок, мозку. У підручнику вперше наведено тестові завдання з усіх розділів біохімії людини та словникмедико-біохімічнихтермінів. Цей матеріал допоможе студентам більш глибоко засвоїти матеріал, полегшить розуміння та запам'ятовування найпоширеніших термінів і служитиме їм для самоконтролю знань. Книга містить схеми, рисунки, фотографії, які сприяють кращому розумінню і засвоєнню викладеного матеріалу. Автори сподіваються, що запропонований підручник стане в пригоді не тільки студентам, а й аспірантам, лікарям, викладачам біохімії та інших медико-біологічних дисциплін, яким необхідне глибоке розуміння біохімічних процесів, що лежать в основі функціонування організму.